Cha mẹ luôn mong muốn đem đến cho con những điều tốt đẹp nhất đặc biệt tạo ra môi trường để trẻ phát triển. Thế nhưng hiện nay tình trạng trẻ còi xương, suy dinh dưỡng ở Việt Nam vẫn chiếm phần đa số và mới chỉ giảm được một phần rất nhỏ so với các nước thế giới.
Thiếu hụt lượng canxi cần thiết chính là nguyên nhân lớn nhất khiến trẻ có sự phát triển kém. Vì vậy trong bài viết dưới đây Vinanutrifood sẽ chia sẻ 5 nhóm thực phẩm cha mẹ nên lưu ý và thường xuyên bổ sung vào thực đơn cho trẻ!
Canxi có quan trọng với trẻ nhỏ?
Theo thống kê dinh dưỡng Canxi chiếm khoảng 1,5-2% trọng lượng cơ thể, tập trung ở xương và răng, số ít nằm ở trong máu và dịch ngoại bào. Đây là chất vi khoáng quan trọng, tham gia quá trình cấu tạo xương, răng và là thành phần chính tạo nên bộ khung xương của cơ thể. Ngoài ra, canxi còn có vai trò dẫn truyền tế bào thần kinh, tham gia vào quá trình đông máu, chức năng co cơ.
Ở những trẻ thiếu hụt canxi sẽ có những biểu hiện rất rõ và ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển toàn diện có thể nói đến bao gồm: Khó ngủ, chậm mọc răng, tim đập nhanh, còi xương, hay ra mồ hôi trộm,…
Top 5 loại thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ nhỏ
Bổ sung canxi qua thực phẩm chính là điều vô cùng cần thiết để hỗ trợ cho trẻ trong quá trình phát triển này.
Nhóm thực phẩm sữa, phô mát và sữa chua
Đây đều là các sản phẩm có chứa lượng canxi rất cao trong thành phần lên đếm 300 mg. Đồng thời, chúng còn chứa rất nhiều các dưỡng chất khác như protein, vitamin A, D,…
Trẻ nhỏ đều rất dễ dàng hấp thu các thực phẩm này. Nếu sữa quá nhàm chán cha mẹ có thể thay thế bằng pho mát và sữa chua. Kết hợp cùng với các loại hoa quả hoặc bánh mì là trẻ đã có thêm bữa ăn dặm chất lượng và đầy đủ dưỡng chất.
Các loại hạt ngũ cốc
Ngũ cốc chứa rất nhiều các loại dưỡng chất có lợi cho sự phát triển trẻ nhỏ, vừa thúc đẩy phát triển canxi, vừa kích thích não bộ hoạt động. Các loại hạt như hạnh nhân chứa tới 228 mg canxi/100 g, quả hạch cũng chứa chất béo lành mạnh, vitamin E, magiê và chất xơ,…
Tuy nhiên nếu để thô các loại hạt trẻ rất khó ăn vì thế cha mẹ có thể xay thành sữa hoặc chế biến thành các món ăn vặt. Như thế trẻ có thể dễ dàng tiêu hóa, hấp thụ được dưỡng chất tốt hơn.
Khoai lang
Theo nghiên cứu chỉ ra rằng, một củ khoai lang nhỏ chừng 150 g có chứa đến 55 mg canxi. Với hương vị thơm ngọt trẻ nhỏ cũng rất thích món ăn này. Tuy nhiên để các món ăn thêm phần đa dạng, không gây nhàm chán cha mẹ cũng có thể chế biến thành các món ăn khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong lò vi sóng và rắc pho mát nghiền,…
Đậu Hà lan
Trẻ nhỏ rất kén ăn các loại rau tuy nhiên đậu Hà Lan là một trong những loại thực phẩm mà cha mẹ nên bổ sung vào bữa ăn hằng ngày cho bé. Loại đậu này có chứa khoảng 45 mg canxi mỗi chén. Đồng thời, chúng còn giúp cải thiện sức khỏe của xương khớp, tăng sự dẻo dai bởi chứa lượng vitamin K cần thiết.
Hơn nữa, chúng là nguồn cung cấp vitamin C, A và protein tuyệt vời, có thể kết hợp với các sản phẩm từ sữa để tăng cường lượng canxi. Thử làm “kem đậu Hà Lan” với sữa ít béo hay trộn đậu Hà Lan cùng mì ống và nước sốt pho mát chắc chắn trẻ nhỏ sẽ yêu thích.
Các loại hải sản: Tôm, cua, cá,…
Trong thành phần cả xương và thịt cá đều cung cấp rất nhiều canxi và dưỡng chất cần thiết cho bé. Chẳng hạn như: Cá mòi chứa 57% DV Canxi, Cá hồi chứa 8% DV Canxi, cá cơm chứa 6% DV Canxi. Các loại hải sản cũng chứa một lượng canxi không nhỏ, đặc biệt là tôm và cua.
Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn chứa một lượng lớn Omega-3, vitamin K, vitamin B, iot, magie,… trong đó, Vitamin K và Magie là hai yếu tố giúp cơ thể của bé tăng cường hấp thụ canxi hiệu quả để phát triển chiều cao cho bé.
Hy vọng bài chia sẻ sẽ giúp cha mẹ xây dựng thêm những thực đơn khoa học tạo môi trường phát triển tốt nhất cho bé!
