Bồ công anh được biết đến là một trong những loại thảo dược vô cùng quen thuộc nhưng lại rất “quý”.
Để hiểu rõ hơn về những lợi ích tuyệt vời của bồ công anh đối với sức khỏe của con người, hãy cùng Vinanutrifood tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Cây bồ công anh là gì?
Cây bồ công anh (tên khoa học: Lactuca Indica) thuộc họ Asteraceae. Tuổi thọ của chúng rất ngắn.
Cây có thể sinh trưởng trong môi trường tự nhiên các các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở nước ta, cây được trồng ở cả vùng núi, đồng bằng. Cây trồng vào khoảng tháng 3, tháng 4 và thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10 trong năm.
Chiều cao của cây trung bình từ 0.6-1 m. Trong môi trường tự nhiên, cây có thể đạt khoảng tới 3 m. Thân cây mọc thẳng không phân thành các cành, hoặc có nhưng rất ít cành.
Lá cây có thể có nhiều hình dạng khác nhau tùy thuộc vào môi trường sống cũng như điều kiện chăm sóc. Phổ biến nhất là hình dáng dài, không có cuống và viền lá hình răng cưa.
Ngoài Việt Nam, loài cây này còn cũng được dễ dàng tìm thấy ở một số quốc gia thuộc khu vực Châu Á khác như Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản, Philippines và Ấn Độ
Thành phần dinh dưỡng của cây bồ công anh
Trong bồ công anh, có chứa một số thành phần và dưỡng chất quan trọng như:
- Các vitamin thuộc A, C, K, E.
- Một số chất khoáng quan trọng như: sodium, sắt, magie,…
- Tinh bột và chất béo.
Cụ thể, trong một nghiên cứu đã chỉ ra 180 g cây bồ công anh bao gồm: 1.5 g protein, 1.9 g chất xơ, vitamin A, C, K, E, B6, thiamin, riboflavin, folate, canxi, sắt, magie, photpho, kali, đồng, mangan.
Thậm chí, lá bồ công anh giàu sắt, canxi, vitamin A, C hơn rau bina (cải bó xôi) rất nhiều.
Vì chứa thành phần quan trọng, rễ thân, lá và hoa của cây đều có công dụng tuyệt vời với sức khỏe.
Lợi ích của cây bồ công anh với sức khỏe
Vậy công dụng tuyệt vời của cây bồ công anh là gì?
Hỗ trợ hoạt động của gan hiệu quả
Các chất dinh dưỡng có trong cây bồ công anh hỗ trợ hoạt động của gan tự nhiên. Từ đó, giúp điều chỉnh và duy trì dòng chảy mật, ngăn ngừa sự tích tụ chất độc từ gan.
Rất tốt cho cải thiện chức năng của thận
Lợi ích tuyệt vời của bồ công anh đối với chức năng của thân phải kể đến:
– Giải độc và làm sạch thận. Vì chúng có công dụng loại bỏ các chất gây hại (ví dụ như axit uric) ra khỏi hệ thống tiết niệu. Được ví như “chất khử trùng tự nhiên”.
– Có tính chất lợi tiểu.
– Kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho thận cũng như hệ tiết niệu.
Đó là lý do tại sao những người gặp các vấn đề liên quan đến sỏi thận được khuyên dùng bồ công anh trong các loại thức uống hàng ngày.
Giúp cho xương luôn chắc khỏe
Giàu canxi và magie trong thành phần của cây sẽ giúp cho xương của bạn phát triển tốt hoặc luôn chắc khỏe.
Không chỉ vậy, bồ công anh cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa (vitamin C, luteolin,…). Những hoạt chất này giúp bảo vệ xương trước gốc tự do gây suy yếu xương, khiến cho xương bị lão hóa sớm.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì đừng bỏ qua loại thảo dược này trong chế độ dinh dưỡng. Chúng có công dụng thải độc tố và chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể, giải phóng được mỡ thừa dễ dàng hơn.
Hỗ trợ điều trị các bệnh về da
Sử dụng bồ công anh để chữa một số bệnh ngoài da do nhiễm nấm hoặc vi khuẩn gây ra cũng là một gợi ý cho bạn. Vì nhựa được tiết ra từ cây bồ công anh có tính chất sát trùng, diệt nấm cũng như có tính kiềm rất cao.
Tốt cho người có bệnh tiểu đường
Bồ công anh có thể kích thích tuyến tụy sản xuất nhiều insulin. Bồ công anh còn được coi là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Do đó, loại thảo dược này sẽ giúp loại bỏ lượng đường dư thừa trong cơ thể và đường bị tích tụ trong thận mà hầu hết người có bệnh tiểu đường đều mắc phải.
Phòng chống ung thư
Một trong những công dụng quan trọng tiếp theo của bồ công anh đó là tác dụng chống ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Các nghiên cứu khoa học cho biết rằng, gốc và rễ của bồ công anh có ảnh hưởng rất lớn đến các tế bào ác tính và có thể kháng hóa trị liệu mà không làm ảnh hưởng không tốt đến các tế bào khỏe mạnh.
Ngoài ra, bồ công anh cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có thể gây ung thư.
Vị của bồ công anh sẽ tương đối khó uống nếu bạn chưa sử dụng quen. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng kèm với một số loại thảo mộc khác để tạo được hương vị ngon hơn.
Hy vọng những thông tin trên đây có thể cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng tuyệt vời của loại thảo dược có nguồn gốc tự nhiên.
